Amsterdam! Cette ville ne m’a jamais vraiment attiré… Et pourtant, jusqu’à maintenant c’est l’un de mes meilleurs voyages! Je vais vous raconter!

Le transport

Prix du billet 140€ A/R, sur Air France KLM.

Départ de l’aéroport Roissy Charles de Gaulle!

Arrivé à Schiphol, tout est simple! Si vous maîtrisez l’anglais, vous n’aurez pas de soucis majeurs.

A Amsterdam, On sait, on comprend que les trams feront partie intégrante du voyage. On a l’impression que ça va être facile de se déplacer et au final ça l’est!

L’hébergement

Arrivé à  « l’Albus Amsterdam City Centre », notre hôtel, nous sommes accueillis par un mur de bières … Ambiance! :). L’Albus, hôtel 4 étoiles, un accueil merveilleux, des sourires, du café et des senteurs très agréables.

Le Budget? 536€ pour 4 nuits soit moins de 270€/personne.

Prenez la « Splendid city room », elle porte bien son nom! Lit « queen size », vue sur la cour, ce qui nous évite le bruit de la rue principale. Malgré la déferlante Airbnb, je suis toujours charmé par les bons hôtels, et l’Albus en fait définitivement partie!

On découvre notre chambre qui pour le coup est… Magnifique! Le séjour s’annonce bien… Pas de temps à perdre, direction le cœur de la ville.

Premier objectif: MAN-GER!

Pour commencer  du hareng cru, des oignons et des cornichons, spécialité néerlandaise… Je retournerai à Amsterdam mais pas pour ça!!! On enchaîne directement avec les hot dog et on fini avec des patatjes, des frites quoi! Elles étaient épaisses et les sauces à disposition pour les déguster les rendaient encore plus sexy… Sauce à la cacahuète, mayonnaise, mélange de ketchup de curry et d’oignons pff, c’était bon!

Notre première expérience à Amsterdam fut sans vélos mais il était important quand même de se cultiver! Direction Musée du Sexe.

Autant vous dire qu’il y avait à manger partout! Difficile donc de ne pas s’arrêter pour grignoter ou prendre un dessert avant même de s’attabler véritablement! En fait c’est ça! On a juste bouffé tout le temps!

Des gaufres avec du sucre glace et du chocolat, des gaufres avec des fruits frais… (Soupirs) (Putain! Je soupire vraiment…) J’ai adoré l’enseigne Koel, les gaufres étaient chaudes, les fruits coupés devant nous, la sauce chocolat versée, étalée et remplissant chacune des cavités qui constituent une gaufre… Comme dans les meilleures publicités! Un pur délice visuel et gustatif!

Danser et prendre un verre

Après avoir mangé des tonnes de sucre, il est bien de chercher un endroit ou se dépenser, histoire de perdre quelques calories! Le Prime est l’endroit idéal! C’est un bar, mais aussi un night-club! Si vous voulez danser sur du reggae, du dancehall mais aussi sur des hits internationaux, c’est le bon endroit!

Manger (encore) mais cette fois en flânant deux fois plus!

Une fois sorti du Prime, vous aurez surement faim et il y aura toujours un FEBO ouvert! Ce n’est pas un haut lieu de gastronomie mais on est toujours content de savoir que quelque soit l’heure de la nuit, il y a un endroit qui pourra combler le vide qui vous fait tant de mal (Manger c’est bon!)… Mais bon… Ce n’est pas la que j’aurai du tester les krokets!

J’avais presque oublié de vous parler du restaurant de notre hôtel, une vraie découverte! L’originalité mêlée à l’inquiétude car oui, au début, tu ne sais pas ce qu’il y aura dans ton plat! Le « Senses » conjugue le « créatif et le non conventionnel ». On ne vous pose qu’une seule question pour le choix de vos plats: viande ou poisson?

Prenez le risque, très franchement  vous n’allez pas le regretter!

Bœuf et soupe de langoustine au menu! Une tuerie!

Le Senses était créatif, voir gastronomique mais pas bourratif! Ça tombait bien… Il fallait absolument tester cette tarte aux pommes! Pour le coup, cette TAP mi gateau-mi tarte, était plutôt costaud(e)! Imaginez l’odeur de la cannelle et des pommes caramélisées… Ajoutez à tout cela la promenade que vous avez fait pour arriver au Winkel (c’est le nom du restaurant)… Ouais, vous allez kiffer! N’oubliez pas la bière qui va avec!

Lors de ce séjour, j’ai compris ce qui me faisait kiffer dans les voyages! Pas de prise de tête, pas de montagnes de plans pré-établis. Bien sur il y avait quelques adresses que nous voulions faire mais chaque jour ne souffrait pas d’un programme à respecter à la lettre. Nous avons donc pu flâner (flâner: verbe intransitif pas viril du tout), juste en se perdant entre les canaux et les rues d’Amsterdam. Le temps n’était plus une contrainte. La magie d’Amsterdam a opéré …

Enfin… Je pensais que la magie était à son paroxysme mais c’était sans compter le restaurant du « Lobby Nesplein »… Le meilleur breakfast de ma vie, de sa vie, de nos vies!

Oeufs Bénédicte, pancakes et leur sirop d’érable accompagnés de crème fouettée et de coulis de myrtilles! Une tuerie intersidérale! Pour commencer les serveurs avaient TROP-DE-STYLE: Chemise denim bleue, jean noir, sneakers, coiffures de beaux gosses et amabilité au top niveau… Ce jour la, j’étais habillé pareil! Cela ne peut être une coïncidence! #Style #Fashion #OnLestOuOnNeLestPas #AhAhAh 😎

Après ce magnifique petit-déjeuner, direction le « Albert Kuip Markt »… Plus question de manger de la journée!

Jusqu’à ce que ce truc la apparaisse:😱

Obligation d’essayer toutes les petites choses traditionnelles de ce pays!

Les « Poffertjes » du marché étaient évidemment meilleures que les poffertjes que nous avions pu essayer dans les restaurants auparavant. Tellement meilleurs qu’un petit bis était de rigueur! Les poffertjes sont des hybrides de crêpes et de pancakes avec un moelleux, un goût, une senteur tellement exceptionnels que vous vous sentez obligé d’en prendre une deuxième ou troisième fois… Encore une autre tuerie!!!

Nous n’avions pas prévu d’aller faire un tour dans ce marché mais cette dernière journée était la meilleure… Rien n’était prévu, tout y était bon! Les étales de fromages, de fruits frais, les magasins de souvenirs et de vêtements pas chers ont fait notre bonheur. Allez y! il est ouvert tous les jours sauf le dimanche.

Dernier jour, meilleur jour! Plein de choses n’ont pas été dites mais ce serait trop long! Faites Amsterdam comme vous le sentez, pas comme ils pensent que vous devriez le faire. Les gens sont ouverts, vous serez au contact de différentes cultures, d’influences diverses et c’est surement ce qui fait la richesse de cette ville!

On n’a pas besoin d’avoir faim pour manger, on a pas non plus besoin d’être riche pour voyager 😉

Ps: Amsterdam, I love you! #BestTripEver ! 🙂

« Le vrai voyageur ne sait pas ou il va. »

Proverbe chinois