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Certains le qualifieront d’œuf panné au fromage… Ceux là n’ont rien compris !
Il est comme dans mes souvenirs…
Je m’empresse de lui asséner le coup de grâce en le scindant délicatement à l’aide de ma fourchette.
D’abord croustillant, juste ferme, puis coulant… il se mêle à cette crème onctueuse au goût subtil de camembert.
Le mélange de textures et de saveurs est sublimé par le goût salé du bacon…
Mon œuf mollet à la sauce camembert est tout simplement divin !
Et ce pain ! Il ne peut être que « fait-maison », sa forme unique son croustillant et sa mie légère et aérée… Ce pain est extra, alors je vous laisse imaginer la façon dont  il a lustré l’assiette de mon entrée !!
Convivial et accueillant, le planteur plutôt onctueux et aux saveurs épicés vous annonce qu’ici tout aura sa touche d’originalité et que vous mangerez une cuisine différente !
Ma première expérience était tellement réussie que je n’ai pas pris le temps d’analyser l’ardoise…
Pour moi ce sera le poulet !
En réalité sur l’ardoise mon poulet était savamment intitulé… Néanmoins, il  était très bon, mais ce que j’ai préféré ce sont les petits légumes en ratatouille sur lesquels reposait mon poulet jaune… Fondant caramélisé ? Légèrement sucré ? C’était tellement subtil que je ne saurais dire… Quoi qu’il en soit il n’y en avait pas assez ! vraiment ? Bon OK c’est de la gourmandise…
Je ne peux pas m’arrêter en si bon chemin… Petite concertation avec mon estomac … Il s’adaptera !
Brioche façon pain perdu, ses pommes au four et son caramel maison… Lisse, brillant, pas trop sucré !! C’est possible ça ? Un caramel pas trop sucré ?
C’est juste trop bon !
Expérience Confirmée et (re) Validée ! Dans la zone de Champigny derrière les établissements Rosette se trouve « l’Olivier » au cadre convivial et agréable !
Retenez qu’à « L’Olivier »,  les assiettes sont aussi jolies que bonnes !
Ouvert uniquement le midi, réservation vivement conseillée! (0596 37 48 74) 

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