Cela fait déjà plusieurs semaines que l’idée d’aller au « Little Rock » me trotte dans la tête !
En mâtant leur Insta, j’ai vu passer des photos de lobster rolls… Alors oui c’est le type de choses qui m’excite !
J’ai adoré le lobster roll de « Homer » à Paris.
Et manger ce type de mets, ben… Je kiffe!
Rendez-vous au Diamant, face à la mer, face à l’océan pour découvrir l’endroit, la bouffe, l’ambiance !
Afin d’être précis dans ma « critique » (qui j’espère sera objective, autant que faire se peut), je vais vous parler des « points forts » et forcément des « points à améliorer ».
Les points forts
- L’amabilité des serveurs.
Je ne le répéterais jamais assez, un sourire fait toujours la différence !
Une attention peut changer la vision que vous avez d’un restaurant. La, ce fut le cas !
Quand nous sommes arrivés, toutes les bonnes tables étaient prises.
Il ne restait que des places intérieures, places ou l’on ne profite pas de la vue.
À l’initiative de la serveuse, une place est créée à un endroit inattendu qui, au final, nous a offert une magnifique vue sur la plage.
- Menu pas trop chargé mais avec du choix.
Ni trop, ni pas assez !
C’est comme ça que je conçois une carte.
On part du principe qu’une carte exhaustive sera forcément maitrisée par les cuistots.
Par conséquent, les plats auront plus de chance d’être réussis.
- Une bouffe faite maison !
Je n’ai rien d’autre à ajouter ! En fait oui ! Tant qu’on peut manger des choses de moins en moins industrielles, c’est le kiffe les gars !
Finalement, je vais parler de leurs frites (faites maison), ouais elles m’ont donné du bonheur ! et elles sont de plus en plus rares dans les restaurants !
La tarte tatin et le moelleux au chocolat, surtout le moelleux au chocolat, surement fait avec du chocolat noir 70% de cacao… Ouais je l’ai kiffé celui là !
Les points à améliorer
- Les plats.
Ce lobster roll n’était pas jouissif.
Il était accompagné de frites maison, l’un de mes pêchés mignon mais il manquait de ce petit quelque chose… Vous savez ?! Ce qui fait tout basculer !
L’analyse est la même pour le lambis et sa sauce créole.
Quand vous payez un sandwich 26€, vous espérez juste qu’il frôle la perfection.
- Manque d’organisation dans le service.
Je m’explique : plusieurs serveurs qui s’occupent tous de la même table, cela créé de la confusion (plats ou boissons qui arrivent au mauvais endroit etc.)
Un personnel pourtant souriant, courant dans tous les sens, bruyant… Ma bulle… Éclatée !
- La déco
Ni affreuse, ni top… Je dois vous avouer qu’en allant dans ce restaurant, je m’attendais à quelque chose de cosy. Ce ne fut pas le cas. Oui, je suis persuadé que l’on peut rendre un beach restaurant sexy !
Voilà, je vous ai dit l’essentiel. Cet endroit a quelques lacunes mais le concept est vraiment pas mal et le gérant est ouvert à la discussion.
Ce dernier demande si les plats ont plu et note les critiques, qu’elles soient positives ou négatives.
Je pense qu’il a tout compris : Ici, la critique se veut essentiellement constructive.
Nul doute qu’ils sauront s’améliorer au fil des mois.
